局部減肥真的有效?營養師用一個秘書的故事告訴你科學真相
「欸,小美(化名),妳最近是不是又瘦了?肚子看起來小了一圈耶!」同事隨口一句讚美,讓正在影印機前彎腰整理文件的小美心裡五味雜陳——她明明已經連續兩週每天睡前狂做「空中腳踏車…
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「欸,小美(化名),妳最近是不是又瘦了?肚子看起來小了一圈耶!」同事隨口一句讚美,讓正在影印機前彎腰整理文件的小美心裡五味雜陳——她明明已經連續兩週每天睡前狂做「空中腳踏車…
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「唉喲,我現在可是『父』代母職,早上六點就要起來泡奶、換尿布,忙到八點才把小孩搞定,自己連早餐都沒空吃。不過這樣也好啦,聽人家說少吃一餐,下一餐的吸收率會『翻倍』!這樣我…
少吃一餐(如不吃早餐)會讓下一餐吸收率翻倍?營養師用一個故事說給你聽 閱讀全文 »
凌晨四點,城市的街燈還未熄滅,老陳(化名)已經在工作室裡戴上手套。他是這座城市裡少數的遺體美容師,每天與靜默的肉身對話,為離去的人梳洗、上妝、穿上最後一套衣裳。六十歲的他,…
斷食會啟動「細胞自噬(Autophagy)」,這對減肥有實質幫助嗎? 閱讀全文 »
「噹——」清晨六點,阿德(化名)睜開眼,第一個念頭不是親一下身旁熟睡的老婆和剛滿三個月的女兒,而是躡手躡腳走向浴室,站上那台電子體重計。數字閃爍:78.3公斤。「又多了零點…
每天量體重,壓力荷爾蒙皮質醇讓你更胖?營養師用一個故事告訴你真相 閱讀全文 »
凌晨三點,東港漁港的燈火還未熄,阿珠(化名)已穿上雨鞋,踏進那艘伴她二十年的漁船。海風鹹濕,浪聲規律,她熟練地檢查漁網、確認航向,心裡盤算著今天的漁獲。四十歲的她,身形早已…
減肥期間睡眠不足如何摧毀你的 TDEE?一位漁民阿姨的真實故事 閱讀全文 »
你聽過「增肌減脂」這四個字嗎?很多人一聽到,腦中浮現的就是:又要練得像健美選手,又要餓得像苦行僧,根本是互相矛盾的神話。尤其對忙碌的單親媽媽來說,白天要衝事業、晚上要顧小…
什麼是「增肌減脂」?這兩件事真的有可能同時發生嗎? 閱讀全文 »
「阿明(化名)!你最近怎麼一直喊腰痠啊?」美髮店的年輕助理小美一邊遞毛巾一邊關心。阿明是店裡資深洗頭師,今年剛滿五十,每天站八小時幫客人沖水、按摩,體力活不輕鬆。最近他迷上…
蛋白質吃太多會不會轉化成脂肪?對腎臟造成的負擔怎麼評估? 閱讀全文 »
「阿豪(化名),你又掉頭髮了啦!」小慧(化名)拿著吸塵器,語氣裡藏不住心疼。阿豪是動漫設計師,30歲出頭,剛升格新手爸爸,每天窩在電腦前畫分鏡、調色,壓力大到頭頂日漸稀疏…
為什麼天天吃水煮餐、不吃任何油脂,最後會導致經期不來、掉髮? 閱讀全文 »
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「211餐盤」真的適合所有外食族?一個出版人的低碳摸索與覺醒 閱讀全文 »
在台灣,許多人為了追求理想體態,常將目光投向「低碳」與「減醣」等飲食策略。然而,近年來網路上流傳的「阿特金斯減肥法」(Atkins Diet)與現代主流的「減醣飲食」時常…
多肉少菜的阿特金斯減肥法,跟現代減醣飲食有何不同? 閱讀全文 »