燃燒料理魂!新手爸爸用氣炸鍋挑戰低卡,油量迷思一次破解
「阿宏(化名),你確定氣炸鍋真的能少油?我看網路都說那是『偽油炸』,最後還是要刷一堆油才會脆!」太太小晴抱著剛滿周歲的女兒,一臉狐疑地看著廚房裡那台嶄新的氣炸鍋。阿宏(化名…
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「阿宏(化名),你確定氣炸鍋真的能少油?我看網路都說那是『偽油炸』,最後還是要刷一堆油才會脆!」太太小晴抱著剛滿周歲的女兒,一臉狐疑地看著廚房裡那台嶄新的氣炸鍋。阿宏(化名…
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午后的陽光斜斜地灑進教師辦公室,辦公桌上擱著一杯冒著水珠的無糖可樂,鋁罐上還貼著「低卡」的標籤,彷彿在輕聲提醒著喝的人:這是無負擔的選擇。林老師(化名)啜了一口,冰涼的氣…
為什麼低卡無糖可樂那麼便宜,健康的低卡手搖卻那麼貴? 閱讀全文 »
凌晨三點,縫紉機的咔噠聲終於停下。阿明(化名)揉了揉酸澀的眼睛,看著桌上那件尚未完成的洋裝——客戶明天就要看樣,他卻還在修改腰線的弧度。作為一名剛滿二十歲的服裝設計師,他早…
預算不夠買赤藻糖醇?這些天然代糖更便宜!新手爸爸的甜蜜抉擇 閱讀全文 »
午夜的社區大廳,日光燈管發出輕微的嗡嗡聲,阿慧(化名)坐在監視器螢幕前,手上的超商鯖魚罐頭在鍵盤旁微微反光。四十二歲的她,過去三年都在這棟大樓擔任夜班保全,體重也在這三年悄…
便宜的鯖魚罐頭跟新鮮鯖魚,哪一個更適合減脂?——一位女保全的飲食覺醒 閱讀全文 »
「曉琪(化名),妳這個月的伙食費又爆表了!」手機那頭傳來房東的催促聲,螢幕上同時閃著無人機的即時空拍畫面。30歲的單親媽媽林曉琪,白天操控著價值百萬的農業無人機,晚上卻得為…
自己孵豆芽菜當低卡低碳主食,真的安全又省錢嗎?——一位無人機操作員媽媽的熱血翻轉 閱讀全文 »
午後三點,太陽正烈,阿梅(化名)站在台中某個車流繁忙的路口,身穿螢光背心,手勢俐落地引導車輛通行。六十歲的她,從事交通指揮員已經快十年,長期在外頭曬太陽、喊口令,膝蓋和腰…
從一包好市多堅果,看見60歲交通指揮員的日常飲食智慧 閱讀全文 »
傍晚六點,搬家顧問阿芬(化名)終於結束最後一趟家具定位,拖著疲憊的身子走進超商。她看著架上標榜「低卡」、「高纖」的零食,一包動輒八、九十元,再低頭看看標籤上的熱量與成分,不…
減肥不想花大錢買低卡零食,有什麼便宜的替代品? 閱讀全文 »
「雅芬(化名)把零錢包翻過來,裡頭只剩下兩個十元銅板,還有一張皺巴巴的百元鈔。她嘆口氣,心想今天又要撐過去了。四十二歲的她是銀行的出納員,每天經手好幾百萬的現金,卻連中午…
在追求體態與代謝平衡的飲食風潮中,「低 GI」(升糖指數)已成為許多人的選食指標。對預算有限的家庭而言,特別是年輕的單親媽媽,如何在有限的採購金額中同時兼顧營養與血糖穩定…
台灣在地水果(如芭樂、番茄)是不是最省錢的低 GI 來源? 閱讀全文 »
傍晚六點半,林淑美(化名)從無人機操控艙走出來,疲憊地摘下護目鏡。她剛完成一趟台中山區的農田巡查任務,無人機在雲霧中繞了三小時,而她連午餐都只吞了一顆茶葉蛋和便利商店的無糖…