港式飲茶(點心、燒臘)怎麼吃才不會破功?
「阿明師,你麻卡客氣咧!這籠燒賣跟叉燒包,你一個人就嗑掉半桌,啊係勒減肥還是增肥?」茶樓裡的阿姨半開玩笑地虧著眼前這位滿頭白髮、體格卻依然精實的阿伯。阿明師(化名)放下筷…
外食族吃素食自助餐,怎麼避開精緻澱粉與劣質油?——一位單親媽媽的低碳飲食覺醒
林慧如(化名),三十有一,獨自撫養五歲幼女,任職於一家無人機應用公司,日日與數據、航…
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全家超商高飽足感低卡好物推薦:收銀員美珍的飲食聰明選擇
午後的陽光斜斜照進便利商店,收銀檯前排著三兩客人。美珍(化名)俐落地刷條碼、收錢、找零,動作熟練得像呼吸一樣自然。四十歲的她,在這間位於台北市區的全家超商已經站了六年,每…
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飯捲或御飯糰的飯,放冷了真的有抗性澱粉嗎?
清晨五點半,天色才剛濛濛亮,美芬(化名)已經換好淨水員的制服,準備出門。她熟練地將昨晚睡前捏好的飯捲,用保鮮膜仔細包好,放進手提袋裡,再塞進幾個小瓶裝的水樣本——今天又要跑…
有沒有好買、好喫、不用自己煮的常態飲食公式?
夜裡十一點,林佳慧(化名)終於從實驗室踏進家門。冰箱裡只剩下半顆高麗菜和一盒過期的豆腐,女兒小彤已經在沙發上睡著,小手裡還捏著一張超商集點貼紙。她輕輕抱起孩子,聞到那件幼…
減醣外食點沙拉,沾醬(如凱薩醬、胡麻醬)是不是熱量陷阱?
二十歲的雅婷(化名)一手牽著三歲的女兒,另一手提著剛修好的三把傘,急匆匆走進超商。她是台北萬華一間老字號傘行的修傘員,每天彎腰俯首修理傘骨、車縫傘面,下班還得趕接孩子、張羅…
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義大利麵選清炒還是青醬?營養師教你用「原型選食」喫出低卡又滿足
「今天中午要吃什麼?」這句話大概是每個上班族心中最常浮現的問號。對六十歲的林美華(化名)來說,這個問題更棘…
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減肥期間去居酒屋,點什麼串燒最安全?
那天傍晚,台北的雨滴滴答答地下著,阿明(化名)坐在辦公室裡,望著桌上一疊商標申請案,揉了揉發痠的太陽穴。他是個四十歲的商標代理人,工作總是忙得讓人喘不過氣,客戶的來電、期…
燙青菜淋肉燥,熱量差多少?營養師教你聰明喫,不犧牲美味!
「老闆,一盤燙青菜,不要淋肉燥……呃,還是淋一點點好了。」
這句話,你是不是也常在夜市或自助餐店心裡上演小劇場?特別是當你一邊想著「今天要吃得健康一點」,一邊…
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