營養食譜

「雅芬（化名）把零錢包翻過來，裡頭只剩下兩個十元銅板，還有一張皺巴巴的百元鈔。她嘆口氣，心想今天又要撐過去了。四十二歲的她是銀行的出納員，每天經手好幾百萬的現金，卻連中午…

在追求體態與代謝平衡的飲食風潮中，「低 GI」（升糖指數）已成為許多人的選食指標。對預算有限的家庭而言，特別是年輕的單親媽媽，如何在有限的採購金額中同時兼顧營養與血糖穩定…

傍晚六點半，林淑美(化名)從無人機操控艙走出來，疲憊地摘下護目鏡。她剛完成一趟台中山區的農田巡查任務，無人機在雲霧中繞了三小時，而她連午餐都只吞了一顆茶葉蛋和便利商店的無糖…

午後診間，窗櫺篩進一縷斜陽，映著桌上的水煮鮪魚罐頭。林靜宜(化名)放下手中的病歷，輕嘆一聲，對面坐著一位神色焦慮的年輕女性——小美(化名)。

「靜宜老師，我每…

深夜十一點，…

清晨五點半，天還沒全亮，阿敏（化名）已經在自家陽台修剪香草。她是台灣綠色環保細產業的資深顧問，專門幫中小型工廠做廢水回收與低碳製程改造。五十歲的她，體態勻稱、眼神發亮，常…

凌晨兩點，螢幕上的動畫角色還差最後一幀光影，小晴（化名）揉著痠澀的眼睛，肚子卻不爭氣地咕嚕叫。她是一位30歲的單親媽媽，白天在動畫公司趕案子，晚上回家還要陪三歲的女兒讀繪…

清晨五點，天色猶未全明，淑芳（化名）已在橡膠加工廠的機台前就位。五十歲的她，雙手因常年接觸橡膠原料而略顯粗糙，卻仍熟練地將一片片成品整齊疊放。身為單親媽媽，淑芳總將每一分…

「秀蘭（化名），妳又買超商水煮蛋？一顆15元耶！」同事阿明看著她從口袋掏出兩顆用塑膠袋包著的蛋，忍不住搖頭。

秀蘭是電子五哥裡最拚的硬體工程師，五十歲，單親…

「吼！這把青花菜貴得嚇死人，不如買冷凍的，三包才一百！」老陳(化名)站在超市冷凍櫃前，一手抓著冷凍三色豆，一手拿手機對比架上鮮蔬的價格，額頭滲出汗珠。六十歲才迎接第一個孩子…