營養食譜

余嘗聞飲食之道，貴在均衡，然世人多迷於口腹之欲，忘其根本。今有一則故事，或可為君啟發。

陳明德(化名)，六十初度，本為產品經理，職場數十載，向來以嚴謹聞名。…

夜色如墨，銀行大樓的燈光一盞盞熄滅，小慧(化名)拖著疲憊的步伐走進家門。她是二十出頭的單親媽媽，白天在櫃檯前微笑應對客戶，晚上則要哄兩歲的女兒入睡。冰箱裡剩下昨晚外帶的打拋…

「唉，又錯過午餐時間了……」阿芬（化名）一邊沖洗著剛剪完毛的貴賓狗，一邊看著手機上的時鐘跳過下午兩點。這位四十歲的單親媽媽，每天在寵物美容…

「欸，美華姐，妳又買星巴克？不是說在減脂嗎？」午診休息時間，診間的助理小琪探頭進來，看到

「阿明師，你麻卡客氣咧！這籠燒賣跟叉燒包，你一個人就嗑掉半桌，啊係勒減肥還是增肥？」茶樓裡的阿姨半開玩笑地虧著眼前這位滿頭白髮、體格卻依然精實的阿伯。阿明師（化名）放下筷…

外食族吃素食自助餐，怎麼避開精緻澱粉與劣質油？——一位單親媽媽的低碳飲食覺醒 閱讀全文 »

午後的陽光斜斜照進便利商店，收銀檯前排著三兩客人。美珍（化名）俐落地刷條碼、收錢、找零，動作熟練得像呼吸一樣自然。四十歲的她，在這間位於台北市區的全家超商已經站了六年，每…

清晨五點半，天色才剛濛濛亮，美芬（化名）已經換好淨水員的制服，準備出門。她熟練地將昨晚睡前捏好的飯捲，用保鮮膜仔細包好，放進手提袋裡，再塞進幾個小瓶裝的水樣本——今天又要跑…

夜裡十一點，林佳慧(化名)終於從實驗室踏進家門。冰箱裡只剩下半顆高麗菜和一盒過期的豆腐，女兒小彤已經在沙發上睡著，小手裡還捏著一張超商集點貼紙。她輕輕抱起孩子，聞到那件幼…

二十歲的雅婷(化名)一手牽著三歲的女兒，另一手提著剛修好的三把傘，急匆匆走進超商。她是台北萬華一間老字號傘行的修傘員，每天彎腰俯首修理傘骨、車縫傘面，下班還得趕接孩子、張羅…