營養食譜

話說咱台灣海港邊有位老漁夫，叫做阿水（化名），今年剛好「花甲之年」六十出頭，人生前半輩子都在海上跟魚搏鬥，練就一身豪邁性格。但老天爺跟他開了個玩笑——去年才喜迎人生第一個寶…

深夜十一點，阿強（化名）終於哄睡剛滿六個月的女兒。他拖著疲憊的身子走進廚房，打開冰箱拿起一瓶無糖氣泡水，熟練地加入幾滴液態甜菊糖——這是他在網路上爬文後，自認最「健康」的選…

午後的工作室，縫紉機的聲音戛然而止。林雅婷（化名）揉著痠澀的眼睛，從堆滿布料與設計稿的桌面抬起頭，手機螢幕上正顯示著社群媒體上瘋傳的「低卡主食替代品」食譜。她是一位剛邁入…

「阿明（化名），你今天又帶便當？怎麼都是白飯？」同事看著他打開的便當盒，忍不住問。

阿明今年40歲，是個標準的APP開發員，每天加班寫程式，下班還要趕回家陪…

晚上十點，台中南屯交流道旁的貨運站還亮著燈。小晴（化名）剛卸完最後一車五金零件，手套一脫，從副駕駛座撈出一個皺巴巴的超商提袋。裡頭是一隻冷藏地瓜、一杯無糖豆漿，還有一盒昨…

什麼是 GI 值（升糖指數）與 GL 值（升糖負荷）？哪一個更精準？ 閱讀全文 »

午後的陽光斜斜灑進超商，玻璃門開闔間，冷氣裹著關東煮的香氣飄散。櫃檯後，六十二歲的林秀鳳(化名)正忙著結帳，手指飛快敲打收銀機，眼角的魚尾…

清晨五點，天色還沒亮透，小芸（化名）已經戴好安全帽、套上反光背心，準備上工。二十歲出頭的她，是工地上少見的女性模板工，每天搬運模板、釘製支架，手掌上的繭比同齡女孩厚了好幾層…

凌晨三點，外匯市場的波動才剛趨緩，小婷（化名）揉了揉發痠的眼睛，從電腦前起身。她是個二十出頭的單親媽媽，白天要照顧兩歲的女兒，夜晚則緊盯螢幕上的匯率曲線，靠短線交易撐起家…